雞年吃雞
時(shí)間:2018-09-20 11:52:53 | 投稿作者:林文秀
辭別申猴,喜迎酉雞,新的一年又開始了!
除夕團(tuán)圓夜,奶奶和外婆燒了好多關(guān)于雞的菜,看得我是垂涎三尺:有奶奶自己炸的雞,有外婆炒的宮堡雞丁,還有她們一起燒——叫化雞。
這三道菜里我最喜歡吃的是叫化雞。叫化雞肥嫩嫩的,熱騰騰的,一打開荷葉,一種濃濃的雞香撲面而來。夾起一塊雞肉,放在嘴里,那雞肉在舌頭上還沒站穩(wěn)腳跟,就被我咽進(jìn)肚子里去了。叫化雞肥嫩可口,連骨頭都是酥的,我特別喜歡。
叫化雞不僅好吃,還有一個(gè)特別的來歷呢滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com。很早以前,有一個(gè)叫化子,他偶然間抓到了一只雞。他想吃了那雞,但是沒有鍋也沒爐,更沒有調(diào)料。他就想了一個(gè)辦法:先把雞殺死后去掉內(nèi)臟,然后用土把整只雞包了起來,再放到火上烤。泥干雞熟,香氣撲鼻而來。后來,餐館的人把叫花子的做法學(xué)了過去,稱這道菜為“叫花雞”,就這樣一代一代傳到了現(xiàn)在。
雞年吃雞,讓我增長了不少見識?磥砻朗车谋澈笠灿泻芏嗖粸槿酥墓适卵!
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