下廚記
時(shí)間：2018-11-25 12:11:05 | 投稿作者：陶若瑄
上周末，語(yǔ)文老師布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——學(xué)燒一道菜。這可把同學(xué)們難倒了，到底學(xué)燒什么菜呢？我一點(diǎn)兒也沒(méi)主意。突然，我靈機(jī)一動(dòng)——有了！就學(xué)這道又簡(jiǎn)單又可口的菜！是什么菜呢？別急別急，請(qǐng)你跟我來(lái)！
周日，我把目標(biāo)鎖定在媽媽身上。“媽媽?zhuān)瑡寢專(zhuān)裉炷芙涛易龅啦藛幔?rdquo;我神秘兮兮地沖著她問(wèn)。媽媽一臉疑惑，連忙用手摸摸我的額頭，“你是發(fā)燒了嗎？怎么突然想學(xué)燒菜了呢？”我吐了吐舌頭，把學(xué)燒菜的原因一五一十地告訴了她。媽媽聽(tīng)了，“啪”地一聲，雙手一拍，“好嘞！開(kāi)工！”
媽媽答應(yīng)教我先從做茭白肉絲開(kāi)始。在媽媽的指導(dǎo)下，我先擰開(kāi)水龍頭，水“嘩啦啦”從水龍頭里流了出來(lái)。我先把茭白洗干凈，“篤——篤——篤”，接著我把茭白切成絲，放在籃子里。然后，要開(kāi)始切肉絲了。我把洗干凈的肉放在砧板上，怎么才能把一大塊肉變成絲呢？媽媽看出了我的心思，于是手把手教我。“嗒嗒嗒”，媽媽切滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com的肉絲又細(xì)又長(zhǎng)，就像機(jī)器加工的。到我切了，肉在我手里老是打滑，拿不住，菜刀也不聽(tīng)使喚，切出來(lái)的肉絲大大小小、奇形怪狀！
一切準(zhǔn)備就緒，接下來(lái)就開(kāi)始炒菜了。我打開(kāi)燃?xì)庠睿?ldquo;咔”，火苗燃起來(lái)了。等鍋加熱后，倒入兩小勺油，大約過(guò)了1分鐘，鍋里冒出了白煙，我把切好的肉絲倒入鍋中，同時(shí)迅速倒入黃酒，“噼里啪啦”，肉絲在鍋里發(fā)出巨大的聲響，我趕緊用鏟子在鍋內(nèi)不停翻炒，直到肉變熟，再把切好的茭白絲倒入鍋中，加入一小碗水，“嗞——”水發(fā)出了一聲長(zhǎng)嘯，我趕緊蓋上鍋蓋。大約5分鐘后，鍋里“咕嘟咕嘟”地直冒泡，我揭開(kāi)鍋蓋，嘗了嘗湯的味道，還不錯(cuò)！出鍋！
我興沖沖地把菜端上桌，媽媽在我身后笑得合不攏嘴。我迫不及待地請(qǐng)家人們嘗了嘗味道，“嘖嘖嘖”，他們都豎起大拇指，直夸我是名副其實(shí)的“大廚”。
這道茭白肉絲就是我的“大作”，既簡(jiǎn)單又可口，不知道語(yǔ)文老師會(huì)給我打幾分呢？
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