饅頭記
時(shí)間:2017-09-17 09:44:37 | 投稿作者:佚名
我們先到超市購(gòu)買面粉。來(lái)到糧食專柜,選了一袋1·5公斤的高筋面粉。爸爸算了一下,大概一次能做25個(gè)左右。為了更好地發(fā)面,爸爸還買了一袋酵母,我發(fā)現(xiàn)酵母旁邊還有一小袋發(fā)酵催化劑,我看說(shuō)明書(shū)上解釋是配合酵母使用,可以增加饅頭的甜味,我就建議爸爸也購(gòu)買了,爸爸夸我能干,是個(gè)稱職的小幫手。
回到家已經(jīng)晚上九點(diǎn)了,需要先發(fā)面,等到明天早上才能蒸。首先把酵母和催化劑用溫水在鍋里調(diào)開(kāi),然后倒入適量的面粉,再和均勻,最后拿上鍋蓋蓋好。爸爸還叫我摸摸鍋底,我覺(jué)得熱乎乎的,爸爸解釋說(shuō):“這是由于酵母在做化學(xué)反應(yīng),而且大半鍋的面團(tuán)明早會(huì)有奇跡發(fā)生滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com。”
第二天一大早,爸爸就叫醒我。我到廚房一看,面團(tuán)整個(gè)膨脹了,漫出了鍋,把鍋蓋全部頂起來(lái)了,而且上面有好多小洞,像蜂窩一樣,非常有意思。爸爸吩咐我現(xiàn)在鍋里燒開(kāi)水,他獨(dú)自開(kāi)始揉面,用的力氣非常大,然后拽成一個(gè)個(gè)小團(tuán)子,做最后的饅頭成型。他的速度很快,兩只手同時(shí)進(jìn)行,兩三下饅頭就形成了。等到水燒開(kāi)后,面也醒的差不多了,我?guī)桶职忠来螌⒚鎴F(tuán)放進(jìn)蒸籠里,并記下了時(shí)間。我在旁邊不停地看時(shí)鐘,并不斷提醒爸爸,終于在20分鐘后,爸爸揭開(kāi)了鍋蓋,一股香氣撲鼻而來(lái),饅頭又大又圓,吃起來(lái)還甜絲絲的,驕傲之情油然而生,因?yàn)槲乙矃⑴c了制作。
勞動(dòng)最光榮!
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