外婆家的年味
時間:2023-02-01 05:40:04 | 投稿作者:何梓燁
雖然大家都說如今的年味越來越淡了,但是我的外婆家的年味還是十足的,至今讓人記憶猶新,回味無窮。
我的外婆家在蕭山進化,每年正月初二,外婆家附近的吉山探梅處都要進行打麻糍的傳統(tǒng)習俗。去年也不例外,記得那天剛吃完午飯,我們就坐上車直奔吉山探梅。來到目的地,那里人聲鼎沸,原來早已進入了打麻糍的前奏。只見一位頭發(fā)花白的外婆事先將淘好的糯米放在大灶上蒸成飯,但好奇的是沒加鍋蓋敞開式的。這時站在一旁的外公告訴我將糯米蒸成飯最關(guān)鍵,必須保證從里到外的糯米都是熟的,所以不能加工鍋蓋。
大約二十分鐘后,第一鍋熱氣騰騰的糯米飯出鍋了,幾位經(jīng)驗豐富的外公將其倒入專門用來打麻糍的石搗臼中,用舂頭不停地舂搗糯米飯。外公告訴我糯米飯舂搗的越糊越好,此時幾位年輕力壯的阿舅也加入了其中的隊伍,幫忙輪流舂搗著,滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com大家紛紛使出了九牛二虎之力。而站在一旁觀看的小屁孩們卻興奮地不得了,因為有的還是第一次看到,嘴里還不時地吶喊著加油聲。
正當大家有點體力不支的時候,其中一位外公伸手捏了捏糯米飯。這時糯米飯已成了糯米糕,粘粘的好有韌性,告訴大家可以了。
于是便迅速拿到一旁撒有炒米粉的竹扁上,三四人將糯米糕拉成圓扁形,并在上面撒上黃糖和芝麻。就這樣第一鍋麻糍新鮮出爐了,并用刀切成一塊塊的。
大家便迫不及待地拿起麻糍津津有味地吃起來,似乎早已忘記了剛吃過的午飯。熱乎乎的麻糍,吃在嘴里甜甜的,香香的,軟軟的,還蠻有嚼勁的,我瞬間雙眼緊閉,心間頓時流淌著一種情濃味更濃的感覺。
看到這里,大家有沒有饞涎欲滴的感覺呢?明年過年的時候可以和我一起上蕭山進化參與一下打麻糍的樂趣,增加現(xiàn)在越來越淡的的年味色彩。
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