一道拿手菜
時間:2019-10-20 12:39:12 | 投稿作者:羅悅桐
做菜是每個人都必須掌握的生活技能。這個星期天,我就體驗了一把當廚師——全程自己做菜的感覺。
陽光明媚的星期天上午,媽媽帶我來到歲寶百貨商場。準備挑選做菜的食材:秋葵和豬肉。因為,這次我要親自做的菜就是:秋葵炒肉!我推著購物車走在前面,媽媽在后面跟著。首先來到蔬菜區(qū)挑選秋葵,架子上的秋葵是用盒子裝起來的,我本想隨手拿一盒就可以,覺得它們的質(zhì)量都是一樣的,可媽媽對我說;“我們要挑選一些比較好的秋葵。”我挑了一會兒,才找到一盒又大又好的秋葵。接著來到賣豬肉的檔口,請老板娘幫我找了一塊好的上肉,切了一塊就夠了,看著自己購買好的秋葵和豬肉,我樣子有些得意。媽媽看著我獨立的樣子,也會心地笑了。
回到家后,我便迫不及待地帶著自己的“戰(zhàn)利品”,和媽媽走進廚房。按照媽媽的提示,我用過濾的水把豬肉和秋葵都洗了又洗,應(yīng)該洗干凈了。媽媽又說:“切菜板和菜刀都要用清水過濾一遍,然后就可以開始切肉了,注意要把肉切得薄而均勻。”我洗好菜板和菜刀,將豬肉放在菜板上,準備開始切肉。可是,第一刀切下去的時候也許是用力的關(guān)系,根本就切不開肉。這是用“藕斷絲連”來形容最合適不過了。慢慢地,我好像掌握了方法,每一刀下去的時候就用刀在肉上來回磨幾下,這樣肉就切下來了滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com。我運用這個方法,很快就將一塊肉切好了。“接下來,要開始腌肉需放調(diào)料,放適量的醋、醬油、一點花生油和鹽,再用筷子把肉攪拌均勻。然后,再剝一個蒜,用刀把它們拍碎,就可以開始切秋葵了。”媽媽邊說邊教我步驟。我按照媽媽的說法先拿一個碗把肉裝好,再在里面放一點醋、醬油、油和鹽,再用筷子攪拌了一下。不過,它們的味道不太好聞,有點怪怪的。我繼續(xù)往下做,拔了兩個蒜頭米,剝掉皮,把它們拍碎,然后準備切秋葵。秋葵很好切,很快就切完了,因為只要去掉頭和尾,把中間切粗些均勻些就行。后面的炒菜過程我以前看媽媽做過,所以不用她教就會了。我先炒了肉,再炒秋葵,然后把肉和秋葵一起炒。只不過我沒想到,在放了油沸騰的鍋里放一些東西,它就會有這么大的反應(yīng),濺油時我都嚇了一跳,不過到最后我的菜還是做成功了!我給這道菜取名叫“肉炒滿天星”!很有創(chuàng)意吧!把菜端上桌我就迫不及待的品嘗它的味道,“哇,真香!”我高興地叫了起來。當時都覺得不可思議,太好吃了!爸爸媽媽嘗了后也夸獎我說:“做得好”!我感到自己學(xué)會了做一樣菜真是太興奮了!
做這道菜真不容易,過程還挺復(fù)雜的,但是也給我?guī)砹藵M滿的成就感,因為這是我第一次獨自做成了一道菜,而且味道還不錯!真棒!下次我還要自己親手做菜!
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