家鄉(xiāng)的黃花菜
時間:2019-12-01 13:06:50 | 投稿作者:董園園
我的家鄉(xiāng)隨處可見的就是整片整片的黃花菜,它別名又叫金針菜,其實就是萱草。黃花菜春天發(fā)芽,初夏開花,秋天枯萎,天生麗質(zhì),味道鮮美清香,營養(yǎng)價值極高,深受人們喜愛。
當和煦的春風帶著春雨悄悄來到人間時,此時的黃花菜伴隨著溫暖的春風也探出了嫩嫩的綠芽。遠遠望去一片翠綠,就像一塊綠油油的麥苗。它的葉子和麥苗相似,不同的是,每片葉子都是從根部生長,窄直而閃光。黃花菜生長速度飛快,幾天時間,一片片、一簇簇的綠葉就長在了一起,又從碧綠的綠葉中長出一根根株莖,翠綠筆直。株莖頂端長著一個一個紫色的小花蕊,那一簇簇紫色的小花蕊,漸漸長出嫩黃色的小花蕾,一根根長如金針,在晨曦的陽光下金燦燦的。一陣微風吹來,它們浩浩蕩蕩、整整齊齊地在微風中滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com翩翩起舞,時而臥倒、時而起立,層層波浪,起起伏伏,形態(tài)瀟灑豪放。
“莫道農(nóng)家無寶玉,遍地黃花是金針”道出了黃花菜是個大寶貝。黃花菜觀為花,食為佳肴,用為良藥。它的花期很短,只有一天,朝開幕謝。清晨是它最好看的時候,花冠如鐘,黃如檸檬色,花絲細長,絢麗而不張揚,那實在是一種恬靜的美。黃花菜之所以冠以“菜”的名字,是因為它的花朵可以食用。當金黃色的花朵每每漂浮于沸騰的鍋里時,清香就撲鼻而來,每一根都凝聚醉人的美味,令人食欲大增,不愧于舌尖上的中國香。
家鄉(xiāng)“澄城-黃花菜”已獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證。它針長,花瓣肥厚,色澤金黃,香味濃郁,人們采摘它將要開花的花蕾,經(jīng)過清洗、籠蒸、曬干純手工制成的干貨,極易儲藏保存。
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