留在心底的香味
時間:2020-02-12 13:52:27 | 投稿作者:楊辰煥
周敦頤寫過“晉陶淵明獨(dú)愛菊”,一個“獨(dú)”字便寫出了陶淵明的愛菊之深。我也如他一般,在眾多美食中,獨(dú)愛臭豆腐那濃郁的香味,那一口咬下去滿嘴流油的感受。它特有的香味,無時不在我心里心底流淌。
每周一到周四,總是最折磨我的。每每放學(xué)經(jīng)過那間賣臭豆腐的小店,我總會不由自主地停下前進(jìn)的腳步,使盡力氣嗅著空氣中那醬香、醋和臭豆腐釀在一起的香味,雙眼直勾勾地盯著在鍋中使勁打滾的金黃色的臭豆腐,咽了咽口水,摸了摸口袋,只有兩個硬幣一起碰撞的聲音,心中不禁想:一定要忍住,今天吃了,明天就沒得吃了!
周五,是解放戰(zhàn)爭勝利的日子。我背著書包,懷揣著一顆激動的心,迫不及待地來到小店前,將兩枚硬幣狠狠地拍在桌上,大喊一聲:“老板!來一塊臭豆腐!”
此時,老板總會笑嘻嘻地看著我,拿起夾子,從盤子中夾起一塊臭豆腐,緩緩地放入滾燙的油鍋中。我的眼睛隨著那潔白如玉的臭豆腐一起移動著,生怕老板一個手滑將這寶貴的臭豆腐掉在地上。金黃的油在鍋中上竄下跳,大火燒得臭豆腐耐不住鍋底的高溫,扭著腰在吐著氣泡的油中翻滾著,“噼里啪滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com啦”的響聲伴隨著臭豆腐的歡舞在空中奏起了一支美妙的樂章。我伸長脖子,焦急地望著那正玩得開心的臭豆腐,香氣從我的鼻尖一直流到心田,蕩漾著,我恨不得立刻將它從油鍋中撈出來塞入嘴中。終于,那臭豆腐的外皮鼓了起來,穿上一件金黃的外衣,好似一塊吸滿了水的海綿,慢慢地浮出水面。
老板拿起筷子將臭豆腐放入盆中,并放入醬油、醋、香菜、花生和甜辣醬等佐料,遞到我的手上。我將鼻子湊上前,深吸一口,那帶著濃濃的油“香”和臭豆腐的“臭”撲入我的鼻孔,我閉上眼,回味著那世間少有的香氣,在味蕾中緩緩地回蕩。我拿起竹簽,輕輕挑起臭豆腐,放入嘴中,一口咬下,一汩咸中帶著點(diǎn)甜味的熱流噴涌而出,在我的舌尖歡跳著,香脆的外衣和里面又嫩又滑的豆腐混在一起,在唇間譜成了一曲樂章,再三回旋后,順著食道唱著輕快的樂曲進(jìn)入我的心間,真爽!隨著我的狼吞虎咽,臭豆腐不到五秒便被我吃完,整個人頓時變得神清氣爽,一天的沉悶一掃而空,這既是美味的佳肴,又是一劑萬能的良藥。
每一次吃臭豆腐都有不一樣的體會,那臭豆腐特有的香味卻在我的心中久久不能散去。
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