再現(xiàn)那一幕
時間：2020-02-18 11:04:36 | 投稿作者：劉啟越
“賣豆?jié){嘍！香噴噴的豆?jié){嘍！”循著叫賣聲，扭頭望去：一身洗得發(fā)舊的軍綠色軍大衣，潔白的口罩，右手提著銀閃閃的勺，左手端著白瓷碗——一位沖著來往的行人，高興地叫賣豆?jié){的老爺爺闖入視線，勾起了我無盡的回憶與思念。
我兒時是同奶奶一起在鄉(xiāng)下度過的，那里雖有些偏遠，但景色優(yōu)美，人情淳樸，頗有些自給自足的小桃源的味道。奶奶平日里靠賣豆?jié){過活，村鄰都喜歡買，我最初以為是便宜又好喝的緣故。
豆?jié){從大豆到成品，經(jīng)歷的過程十分復(fù)雜，奶奶已經(jīng)很有些年歲了，卻每次都要親力親為，不容一絲差錯。挑大豆時，她會特意戴上眼鏡，那慈祥的面孔便平添了一絲嚴(yán)肅。她瞪大眼睛，雙手在大豆上仔細撫摸，好像在檢閱自己的士兵，全神貫注的樣子令人欽佩。
挑完大豆，奶奶會把它們放到磨盤上，由家里其他人磨，但她不會休息，而是在旁邊指揮：“這里用力一點！”“那里速度有點快！”
磨好后，奶奶會拿著這些豆沫到街上，現(xiàn)場打豆?jié){。她打豆?jié){甚是謹(jǐn)慎：一身干凈的衣著，頭上用干凈的毛巾圍好，還非要帶上口罩。我們長頭發(fā)的孩子是不得近前的，奶奶說：“打豆?jié){，一定要干凈，這樣才香甜。”我不太明白，但奶奶十分鄭重，我便將這句話牢牢記在了心里。
接下來是最難的環(huán)節(jié)——擠豆渣。大大的腳架佇立在地面上，下面綁著紗布；將絞碎熬好的豆汁與豆乳一起放入紗布中，用力搖晃，再使勁兒擠壓，汁水便從紗布中流出，帶著四溢的香味兒。接著把豆渣倒出，再次循環(huán)。豆汁放入鍋中，再次熬煮，到時間方可食用。每每到這時滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com，奶奶的氣息就有些不穩(wěn)了，但她依舊緊緊盯著鍋，同時不忘簡單收拾一下衣服和頭巾，如果察覺到我的視線，便會笑著說：“打豆?jié){一定要干凈呀！”她并不看我，而逐漸長大的我望著她神采奕奕的樣子，隱約覺得似乎有些懂得她的未竟之意了。
“來碗豆?jié){！”“好嘞！”喝完豆?jié){，人暖和了，心也暖了，人們總會不由得稱贊，這豆?jié){真香！奶奶聽了十分開心，臉上的皺紋變成笑容，“謝謝啊，以后再來！”顧客通常也會跟著一起笑笑。每逢看到這一幕，我也跟著一起笑。
我離開家鄉(xiāng)已經(jīng)很多年，幾乎忘卻了兒時熟悉的味道，忘卻了豆腐坊前守候的奶奶，如今看到眼前這一幕，聽到老爺爺稍有些蒼老的叫賣聲，卻恍惚又回到了從前。
很久以后我才明白，奶奶經(jīng)常說的“豆?jié){要干凈，才香甜”的真正含義，懂得了她雖未說出口，但卻一直付諸于行動的人生哲學(xué)。她做了一輩子豆?jié){，毛巾換了許多條，小小的豆腐坊也幾經(jīng)變換，但她本人卻幾十年如一日的兢兢業(yè)業(yè)、謹(jǐn)慎仔細，幾乎不假他人之手，而各式各樣的稱贊也隨著那升騰的香氣，在整個村落里飄蕩。
“小伙子，要不要來碗豆?jié){？！”老爺爺?shù)囊宦晢�，將我從回憶中拉回。他右手提著勺，左手端著碗，滿面笑容，等待著我的應(yīng)答。
“要的！”我點點頭，也沖他露出了一個大大的笑容。
“好嘞！”
豆?jié){泛著乳白色的泡沫，香氣氤氳升騰，逐漸填補我老舊的回憶，勾起了兒時常見的那一幕……那濃郁的豆香，溫暖的豆?jié){，浸潤著我全部的童年時光，也訴說著奶奶專注嚴(yán)謹(jǐn)、始終如一的為人之道。
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