生活要有儀式感
時(shí)間:2021-08-30 14:37:49 | 投稿作者:洪楚軒
“生活就要有儀式感,耶!”捧著自己做的網(wǎng)紅油條,我對(duì)著媽媽的手機(jī)鏡頭比了一個(gè)大大的剪刀手。
第一次制作網(wǎng)紅油條,竟然成功了,我又情不自禁地拿起一根油條往自己的嘴巴里送,“哇!太好吃了,媽媽,你也嘗一口,我覺(jué)得我做的油條比外面買的都好吃。”“是,是,是,你做的油條比外面的好吃,瞧把你樂(lè)的,以后你天天給我們做油條吃。”媽媽一只手收回手機(jī),另一只手抽了一張紙巾遞給我,示意我擦擦滿嘴的油和掛在嘴角上的碎油條渣。
按照媽媽制作面包的發(fā)面配方,250克高筋面粉、3克酵母、3克鹽、130克水?dāng)嚢杈鶆,慢慢地揉成面團(tuán),揉到面團(tuán)發(fā)軟、表面有光澤的時(shí)候,在面團(tuán)上面覆上保鮮膜,放到烤箱里發(fā)酵醒發(fā)。媽媽說(shuō)這個(gè)過(guò)程差不多要40分鐘,等到面團(tuán)發(fā)到原來(lái)兩倍大的時(shí)候才能算好。等待發(fā)酵的過(guò)程特別漫長(zhǎng),才過(guò)了5分鐘,趁媽媽走開的工夫,我就迫不及待地打開烤箱想一探究竟,可面團(tuán)好像跟我斗氣似的,一點(diǎn)也沒(méi)有變大,我瞅著好像變小了似的。我不甘心,雙手托著下巴,趴在灶臺(tái)上,兩眼死死地盯著面團(tuán)一刻也不放松,時(shí)間一分一秒地過(guò)去了,在酵母的作用下那面滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com團(tuán)也像打了氣似的慢慢地膨脹起來(lái),我連連發(fā)出嘖嘖的贊嘆聲。發(fā)到兩倍大的面團(tuán),用手輕輕地按壓,軟軟的像綿花糖一樣,輕輕地將面團(tuán)對(duì)半撕開,里面是大大的、滿滿的蜂窩狀。媽媽說(shuō)這樣的面團(tuán)算是發(fā)酵成功了。
接著,在面板上撒點(diǎn)面粉,將發(fā)好的面團(tuán)倒在面粉上,不揉直接整形成條,厚度大概0。5厘米的樣子,然后切成大小一樣的小條,將兩根一樣的小面條疊放在一樣,拿一根筷子輕輕地按一下,雙手捏住面條的兩端,稍稍拉伸,再往油鍋里一放,“滋”的一聲,油鍋里瞬間冒出一股小白煙,那小小的白面條在油鍋里上下翻騰起來(lái),不出幾秒就變得金黃,我用筷子順時(shí)針給油條翻了一個(gè)面,等兩個(gè)面都受熱均勻,炸得金燦燦的時(shí)候就撈出來(lái),放到鋪好吸油紙的盤子里,滿滿的一盆油條炸好了,整個(gè)廚房里彌漫著油條的香味。
在制作油條的過(guò)程中,我不僅品嘗到了美食,還讓懂得了努力學(xué)習(xí),認(rèn)真對(duì)待一件事情的時(shí)候就會(huì)收獲無(wú)限的喜悅,儀式感并不只在每一個(gè)節(jié)日,而在生活的每一天、對(duì)每件事的態(tài)度。在有限的時(shí)間里,用好有限的時(shí)間,當(dāng)我們都有一顆熱愛(ài)生活的心的時(shí)候,那么日子便不會(huì)變得無(wú)聊了。
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