冰糖葫蘆
時間:2018-05-29 11:11:07 | 投稿作者:繆欣怡
冰糖葫蘆是我最愛吃的小吃之一。雖然它很便宜,但是很好吃。對于愛吃的我來說,如果吃了第一串,那是一定會想著再吃第二串的。
冰糖葫蘆的品種多種多樣:有山楂的,有橘子的,有紅薯的……而我最喜歡的還是那山楂糖葫蘆了。
一個個小山楂被穿在一個竹簽上,仿佛一串紅燈籠向我招手,又像十分害羞的小姑娘羞紅了臉。有時,我呆呆地拿著竹簽,看著那誘人的糖葫蘆,會不忍心咬上一口……
糖葫蘆不僅看相美,其做法也相當精妙:先把山楂洗干凈,用小刀把里邊的籽挖干凈,只要六七個就夠做一串了。把籽挖干凈之后,用竹簽穿在一起。下面的步驟是最重要的,也是必不可少的——熬糖。要先把糖倒進鍋里,然后,加上適量的溫度,把糖溶化成糖稀,也不能把糖燒的時間滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com太長,要不然就有苦味了。把糖稀熬好之后,再把穿好的山楂放進糖稀鍋里轉(zhuǎn)上幾圈,等它沾上適量的糖稀之后拿出來晾上一會兒,一串色香俱佳的冰糖葫蘆就做好了。
吃糖葫蘆的時候也很有趣。我總是把外面的糖皮吃完以后,再吃里面的山楂。山楂很酸,在我吃山楂的那一刻,我的兩腮被山楂酸得直發(fā)痛。不過,對于貪吃的我來說,是不會就此罷休的。我會再咬一口山楂含在嘴里,慢慢品嘗。這時,就會嘗出山楂里面有一股甜味。呵!山楂糖葫蘆酸中帶甜,甜中帶酸,給人一種說不出的味道。再吃最后一個的時候,霎時間,我的全身都被山楂陶醉了,那種滋味,使人沉醉其中而欲罷不能!
伙伴們,冰糖葫蘆的這種味道使人回味無窮。對了,我還給它取了個響亮的名字——“中國紅”!
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