街頭美食
時(shí)間:2018-06-07 11:57:48 | 投稿作者:汪檀正寒
話說(shuō)美食,我們都知道在街頭小巷上的美食最有特色,正是因?yàn)樗鼉r(jià)格便宜、種類繁多的原因才吸引了人們的味蕾,所以我今天就來(lái)寫街邊的小吃——燒烤。
最有名就是在新百旁邊的巷道里,尤其是在晚上,每一家店鋪都會(huì)開門,一條街紅紅火火,煙霧繚繞,這里不僅有美味好吃的燒烤,還有比河豚還好吃的水煮魚。每次在這兒就算離千里之外,也同樣能嗅到到那味道,真是回味無(wú)窮。
果然,這次我又來(lái)到了那條街上名勝的小吃店——燒烤圣店。我們走了進(jìn)去,點(diǎn)了一大份羊肉串,這是它家的經(jīng)典菜。之后這菜端上來(lái)時(shí),我們都很興奮,因?yàn)榈谝淮慰吹竭@樣油水沸騰,烤的金黃金黃的肉串。它的形狀也很獨(dú)特,像羊肉條似的串上去的,但外觀好還不夠,重要是這味道,都要比上天上龍肉,地下羊肉的美稱了。滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com我吃了十幾個(gè)不過(guò)癮,立馬抓了一大把,直往嘴里塞。
我很好奇這羊肉串為什么不僅不干不柴,反而還有很多水分,所以我直往后廚奔去。之后,店里的叔叔告訴我:“其實(shí)我們這兒都有一個(gè)獨(dú)門秘方,就是先蒸后烤的原理。原來(lái)這樣不僅可以鎖住羊肉串里面的水分,又可以烤的好吃,所以這才是我們羊肉串有特色的原因。”
之后,我又問了他們的做法,原來(lái)這個(gè)羊肉的刀功很重要:“因?yàn)槲覀兦械亩际酋r肉,所以難度很高,至少要練十年才行,而且火候也很重要。我們這兒都是老手了,要知道這多不容易呀。”這句意味深長(zhǎng)的話感染了我,讓我知道了不管做什么美食,都要千萬(wàn)遍練習(xí)之后才能做好。
說(shuō)到這里,你是否也心動(dòng)了呢?了解了勞動(dòng)人民的艱苦,也知道了美味之不易,所以請(qǐng)你們不要浪費(fèi)食物。
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