新年不一樣的味道
時間：2018-07-05 09:42:34 | 投稿作者：金震
記憶里，一到過年，奶奶便開始了忙碌：廚房里一片刀光劍影，一道道熱氣騰騰的菜肴相繼出鍋，那種美味透過舌尖，挑逗著我的味蕾，而后又深深融入我的腦海，匯成了記憶中永恒的味道。
我們不能留住所有的歲月，奶奶如今年紀大了，不能再親自下廚，掌勺大廚之位便交給了媽媽。我連蹦帶跳地竄入廚房，希望能給媽媽打個下手，這好不容易偷出的半天時間可不能浪費了。聽到我的請求，媽媽也不哼聲，只是笑瞇瞇地點了點頭，便開始忙碌。
原本每逢過年，奶奶通常都要燒一道筍干扣肉。媽媽掌了勺，自然要來點兒創(chuàng)新，改紅燒為清蒸，做一道看似普通的水煮白切肉。
材料都經(jīng)過精心挑選，提前洗凈、蒸熟。媽媽掂起菜刀，輕車熟路地切下一塊，刀刃迅速劃過，在燈光的照耀下，閃爍著點點光亮。之后將肉輕輕放在案板上，便開始切片。
這儼然成為了媽媽的個人表演。瘦小的她站在廚房，就能切出自己的一片天下。流利的動作，蜿蜒滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com曲折舞動的菜刀令人眼花繚亂，根本追不上她的手速，經(jīng)過媽媽妙手，一道普通的白切肉煥發(fā)了新的生命，肥瘦相間的肉片如沉睡的嬰兒一般十分富有規(guī)律地排列著，它們褪去了往日醬紅的濃妝，只穿上樸素的白衣，令我都不舍去打破這凝固了的寧靜。
“秀色可憐刀切肉，清香不斷頂龍烹”，我再也忍不住，“罪惡”的手緩緩地伸向了它，輕輕夾起最外層的一片，好似豆腐一般晶瑩剔透吹彈可破，筷子的力度也忍不住輕了幾分，蘸上調(diào)劑好的姜蒜醋，送入口中，剎那間一種不可言喻的美味在口中肆虐，清糯可口的肥肉與極富質(zhì)感的精肉激烈地碰撞，姜蒜醋的調(diào)料恰到好處，拂去了往日濃重的口味，換上了如今的清香淡雅，也別有一番風味，見我如此陶醉地品味著肉片，媽媽的笑如一條小溪從眼角嘴角流出。
不一會兒，一大家子圍著桌子有說有笑，小屋子里充滿了甜蜜和溫馨，我給奶奶和媽媽都夾了一片美味的白切肉，品嘗著新年這不一樣的味道。
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