外婆的蛋花湯
時間:2018-07-29 10:29:11 | 投稿作者:陳昱希
一碗熱氣騰騰的蛋花湯,一張朦朧而清晰的笑臉,一個簡單而快樂的童年。那段樸實、快樂的記憶常常隱約浮現(xiàn)于腦海,輕輕悄悄地溫潤著我的生活。
小時候在鄉(xiāng)下外婆家度過。鄉(xiāng)下的時間似乎總比城市快一個小時。每每當(dāng)我還沉浸在夢鄉(xiāng)里,外婆早已在煙霧繚繞的廚房里開啟了一天忙碌的生活。而正是如此,才導(dǎo)致午后尤其漫長。上樹摘果子,下田挖番薯的我常常玩到一半就跑回家向外婆討吃的。
我屁顛屁顛地跨過門檻,向屋內(nèi)大喊:“外婆!我餓了!”外婆便會迎出來,用一條濕毛巾擦去我臉上的污泥。嘴上責(zé)怪著:“你這個小丫頭,沒有一點女孩子樣……”可眼角、嘴角邊漾出的絲絲皺紋,卻隱藏不住笑意。接著,我便會坐在小板凳上,津津有味地看外婆燒一碗燒蛋花湯。
外婆打蛋的本領(lǐng)特別高,拿過雞蛋往鍋沿上一磕,接著大拇指一別,蛋殼就分成兩半,雞蛋“撲通”一下掉進碗里,一滴不外漏,一滴不沾殼。整個過程就兩三秒,動作利落而嫻熟,簡直跟武俠小說里的武林高手一般。接著就用筷子在碗里打起雞蛋來,“啪啪啪啪……”外婆的手腕飛速地?fù)u動著,形成一道道幻影,那速度可以跟古箏演奏者的搖指相媲美。不一會雞蛋便成了一碗金燦燦的蛋液了。
緊接著,一鍋熱水在鍋中吐起了泡泡,外婆左手將碗微微傾滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com斜,右手將筷子置于鍋中,蛋液便沿著筷子輕輕地注入鍋里。外婆輕輕地將筷子在鍋里按順時針的方向轉(zhuǎn)動著。“滋滋滋”一陣均勻的響聲過后,蛋液便在水中開了花,花朵轉(zhuǎn)動著,漂浮著,散發(fā)著濃濃的蛋香。我默默地看著它們綻放著自己最美的樣子,也默默地看著水霧中外婆那張安詳?shù)哪,那雙專注的眼睛,還有那一個不經(jīng)意間綴在嘴角的笑容。
待到蛋液完全開放出花兒來,再在鍋里加了些糖,便出鍋了。它擺在桌上,冒著騰騰熱氣,蛋花在其中慢慢飄蕩。湊上聞一聞,一股蛋香撲鼻。還滾燙的,我就不禁拿起調(diào)羹,一邊吹一邊吃,雖然小嘴被燙得直咂巴,卻不肯放下涼一涼再吃。蛋花入口即化,在舌頭挑逗著味蕾,然后從舌尖游滑到舌根,那味道像制作精美的豆花,又像加熱的水果凍。我總要將它們含在嘴里幾秒,讓舌頭盡情沐浴其中,讓味蕾盡情綻放。最后我總是吃得一滴不剩,甚至還會把碗底舔上一遍。外婆在一旁看著我的讒樣,忍不住笑開了花。
后來我長大了,每天奔走在培訓(xùn)班忙之間,每天投身于學(xué)習(xí)之中,外婆家也去得少了。偶爾過去,我總是會發(fā)現(xiàn)她鬢上又添了幾縷白絲,眼角又多了幾絲皺紋,外婆慢慢地老了,而唯有蛋花湯的味道不變。
它總是擺在桌上早早地等著我,冒著騰騰熱氣,熱氣后面一張熟悉的笑臉……
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