愛的味道
時間:2019-11-30 14:16:27 | 投稿作者:徐丹妮
夕陽映入你溫柔嘴角,溫暖了歲月,燦爛了流年,洋溢了我整個童年。
小時候,因為媽媽工作忙,就把我送到了老家,潮汕。
潮汕最具特色的美食是粿條。每逢大型節(jié)日和重大日子都會做粿條。奶奶可是這方面的高手,小時候常常跟在奶奶屁股后面,纏著他教我,終于這一次在我的撒嬌上,他同意教我制作果條了!
東方吐出魚肚白時,我興致勃勃地爬起來,跟著奶奶學(xué)。奶奶先拿出一個大鋼盆,然后把提前買好的粿條和面粉放在桌子上,然后把粿條倒進(jìn)大鋼盆中,倒上滾燙的熱水,用手揉著粿條,這時候奶奶迅速拿起面粉往盆里倒,接著用手進(jìn)行再次揉捏。揉完的粿條團(tuán)呈現(xiàn)出象牙白,顯得有些單調(diào),于是奶奶從柜子里拿出染料,倒進(jìn)粿條團(tuán),然后加些開水進(jìn)行第三次揉捏,呈現(xiàn)出一片桃紅,奶奶的額頭上滿是汗珠,臉上卻洋溢笑容。
接下來要調(diào)材料了,奶奶把買好的新鮮的蔬菜剁成碎,和腌好的香菇分在小鋼盆中,然后加入生抽、鹽、味精、雞精調(diào)味。
奶奶扭下滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com一點粿條團(tuán),然后放在手里壓扁,她看了我一眼,意思是要我跟著她做。我笨拙地扭下一團(tuán),然后放在掌心壓扁,奶奶用那粗糙的大手沿著扁餅周圍擠壓,形成一個“碗”狀,用勺子舀了一些材料放在碗中,然后將邊緣折成三角,壓在一起,最后再用剪刀剪出花樣。
我小心翼翼地按圖索翼,卻怎么也學(xué)不好,最后干脆放棄了。
我目瞪口呆地看著粿條放到鍋里烹飪出爐后,一股菜味彌漫在廚房,我迫不及待地把滾燙的粿條抓起來,在手中跳動著,奶奶拿走我手上的粿條,放在碗中,用筷子夾成兩半,充滿愛意的喂給我吃,我開心的狼吞虎咽的吃了,奶奶笑了,她的笑讓人覺得很愜意,這種笑不是突然把整張臉點亮,而是像一種迷人的光芒漸漸彌漫開來,她會先用嘴角逗留片刻,然后悠閑的前往那雙大眼睛,最后在那明亮的眼神中流連。
回到東莞,望著山珍海味,我突然懷念起粿條的味道,和奶奶的笑容,雖已帶著遺憾離開故土,回眸,奶奶洋溢著微笑,粿條歡喜微笑,全是愛的味道。
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