包餃子
時(shí)間：2021-09-06 13:19:56 | 投稿作者：文宇翔
一直以為，包餃子是一件很簡(jiǎn)單的事，對(duì)于我來說應(yīng)該是“小菜一碟”很輕松就可以完成的。所以，以前家里包餃子，我只是旁觀，沒有動(dòng)手嘗試。今天，媽媽說：“中午咱們包餃子！”我突然心血來潮，說：“我也要包餃子。”媽媽欣然答應(yīng)了。
媽媽把面和好了，把面搓成長(zhǎng)條狀，用刀切成一小塊一小塊的面團(tuán)。媽媽說：“來，學(xué)包餃子你先學(xué)習(xí)搟餃子皮吧。”還沒等媽媽繼續(xù)往下說，我就抓了一個(gè)小面團(tuán)，抄起搟面杖搟了起來。可是一搟面杖下去，搟面杖卻粘在了面團(tuán)上。媽媽趕緊止住了我，說：“先撒點(diǎn)面粉再搟，用力要均勻。”說著，媽媽搟了一個(gè)，給我示范了一下。
我學(xué)著媽媽的樣子，拿來一小塊面團(tuán)，撒上面粉，然后用手輕輕一按，把它按扁，開始搟了起來。搟面杖在我的手里好像不聽使喚似的，面團(tuán)也不愿意配合，餃子皮搟成了方不方圓不圓的四不像圖形。沒搟幾個(gè)，我額頭上就冒出了汗。媽媽說：“握搟面杖手要放松，不要太用力。”媽媽又搟了幾個(gè)，看到媽媽輕巧熟練的模樣，搟的餃子皮即圓又厚薄均勻，我真的佩服極了。
我平靜了一下心情，又想了想媽媽教滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com的方法，繼續(xù)開始搟餃子皮。一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……我搟的餃子皮越來越圓，越來越好了。一旁的媽媽不停地指導(dǎo)著，后來就開始不停地夸我了。我越搟越熟練，我也越來越興奮，我為我學(xué)會(huì)了搟餃子皮而高興。不大一會(huì)兒，餃子皮就搟面好了。我得意地放下?lián){面杖，下一步該包餃子了。
輪到包餃子了，媽媽把提前盤好的餃子餡拿了出來。這一次，我可不像一開始那樣沖動(dòng)了，我要先仔細(xì)看看媽媽怎么包餃子。只見，媽媽左手拿起一個(gè)餃子皮，右手拿筷子夾起餃子餡，均勻的放在餃子皮中央，然后右手輕輕捏餃子皮的邊，左手的食指頂住餃子肚，餃子成了一個(gè)月牙形，真好看。
我拿起一個(gè)餃子皮，然后用筷子夾餃子餡。一旁的媽媽開始指導(dǎo)我，說：“餃子餡不能太少，也不能太多，要放在餃子皮的中央。”我照做了，然后輕輕捏邊，可是才捏幾下就粘住手了。我不禁神色一緊，精神頓時(shí)又緊張起來。媽媽說：“粘手了，把手上沾點(diǎn)面。不要急，慢慢來。”在我的不屑努力下，我包的餃子越來越好了。
今天的午飯，吃著熱氣騰騰的餃子，我感覺特別的好吃，因?yàn)檫@是我親手包的餃子。
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