第一次學(xué)燒菜
時(shí)間:2020-01-21 11:02:13 | 投稿作者:季子程
這周六我和媽媽在廚房一起炒荷蘭豆。我們先摘菜,掐掉荷蘭豆的兩頭把筋剔除,再把荷蘭豆洗干凈,在這同時(shí)拍大蒜,剁成小塊備用。
媽媽拿出鍋,倒上油,點(diǎn)上火,灶臺上藍(lán)色的火苗像花一樣飛馳而出,好像熊熊的烈火覆蓋了整個(gè)世界。油熱了,我先把蒜倒進(jìn)鍋里“嘩——”的一聲,我嚇了一跳,沒想到更可怕的在后面。我把荷蘭豆一下子都倒進(jìn)了鍋里,白色的煙從鍋里突然冒了出來同時(shí)發(fā)出了“噼里啪啦”的聲音,我趕快后退三步。媽媽馬上過來幫忙,用鍋鏟炒了幾下,聲音消失了,煙也沒有了。我問媽媽:“為什么鍋里會發(fā)出這種聲響呢?”媽媽笑著說:“因?yàn)橄春商m豆時(shí)殘留的水與油相遇,會發(fā)滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com出這樣的響聲。”我們邊聊邊翻炒,然后媽媽盛來一點(diǎn)水放入鍋里,讓里均勻地翻炒,漸漸地荷蘭豆從嫩綠變成了深綠。我發(fā)現(xiàn)荷蘭豆從大大的變小了。媽媽又讓我把鍋蓋蓋上大約一分鐘后,從鍋里飄出了令人垂涎欲滴的香味。
我想嘗試一下廚師的感覺,學(xué)著他們的樣子,用“生命”去顛勺。但是,失敗了——鍋?zhàn)犹亓,我用了洪荒之力也沒能使鍋里的菜翻滾起來,只能讓菜在鍋中來回“溜達(dá)”。我的雙手有點(diǎn)酸痛,心情有點(diǎn)沮喪,看似簡單實(shí)際上很難,需要力氣和技巧。
最后加入鹽——“出鍋啦!”——我興奮地吆喝,這是我人生第一次燒菜,感覺到一道平常的家常菜,也是要用心去烹飪的呢!
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