家鄉(xiāng)的味道
時(shí)間:2019-12-31 13:54:14 | 投稿作者:李奇穎
去了外婆家一個(gè)星期,坐車剛回到德化,腦海里就浮現(xiàn)家鄉(xiāng)的那些小吃,雖然沒有太“獨(dú)特”的味道,但卻給我留下了很多“獨(dú)特”的回憶。
家鄉(xiāng)的小吃最具代表性的有三種:一是苦菜湯,二是甘蔗,三是媽媽做紅燒排骨的味道,這都是家鄉(xiāng)的味道。
苦中回甘,是家鄉(xiāng)的苦菜湯。
苦菜湯,它開始入口時(shí)是不苦的,喝后會(huì)回甘,而且那種“苦”是難忘的,喝了一次就忍不住再喝一次,每次我都要喝個(gè)12分飽的苦菜湯才心滿意足?嗖藴淖龇ㄍζ嫣氐,先買一點(diǎn)苦菜,苦菜有曬干的和新鮮的兩種,每種都會(huì)給人不一樣的“吃貨感受”。放到鍋里,過水煮開,進(jìn)行熬制。上好的苦菜湯再加以豆腐和筒骨進(jìn)行“亂燉”,慢慢燉1。5小時(shí),最后再加入適量鹽和雞精調(diào)味,香濃降火的苦菜湯就可以享用了。
清甜可口,是家鄉(xiāng)的甘蔗。
甘蔗既甜又好吃,它不僅甜,還能提神,每一次我寫作業(yè)要睡著的時(shí)候,我都會(huì)吃一滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com根甘蔗,每吃一根都覺得自己頭腦清晰,什么題目都能立馬知道。而且甘蔗還能榨成甘蔗汁,這種味道幾乎是“人間難得幾回嘗”,完美詮釋了什么是喝了還想喝,這種味道我喝過上百次了,可是每一次喝都像第一次喝的一樣,真是神奇呢。
又香又甜,是美味的紅燒排骨。
它既有媽媽的味道,又有家鄉(xiāng)的味道。它非常鮮美,到德化如果不吃紅燒排骨,你就算白來了,媽媽可以精心烹飪,大街小巷的餐館也是可以品嘗到。它的味道,是百吃不厭,而且又香又甜,那肉是非常好吃的,甜度適中,讓人嘗著不覺得膩。以往我都不知那甜到心窩里的甜從哪里而來,或許那甜是媽媽的用心和愛吧。又或許是餐館老板的善良制作。
家鄉(xiāng)的小吃是一首美妙的詩,童年的記憶就是一家人圍在飯桌上吃飯,有說有笑的,說著說著,我們就慢慢長大了,離開了家鄉(xiāng)去追逐夢想,但無論走多遠(yuǎn),那種味道,將一輩子留在我的心間,它指引著家的方向。
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