舌尖上的真情——菠菜湯
時間：2018-08-26 10:45:26 | 投稿作者：吳悠
關(guān)于故鄉(xiāng)的記憶，早如一團(tuán)發(fā)得太松的面，不堪一握。而我獨愿撿拾那一闥翠郁和一隅不老時光。
最愛是外婆后屋的那一方圓畦。恣心散漫的留意著春色，在料峭的晨風(fēng)里，耀人的是那顆嬌美的菠菜。外婆總攜了我小小的手，同她一起擷摘。
菠菜的葉子很漂亮，根紅莖綠，怪由古人稱作“綠嘴鸚哥”，鮮麗明嫩的翠色凝固在幾瓣不大的葉里，瑩潤的玉身下卻是一片姹姹的水紅。那菠菜睜著迷蒙眼被我倆連身拔起，放在寬深的簍里，望著它們，我一陣犯饞，揪了揪外婆的衣角喚道：“外婆，咱們回去吧。”
外婆的菠菜湯，是故鄉(xiāng)難覓的珍味。小時候我生了病，怏怏地在被子里瑟縮取暖。外婆便端來碗滾燙的菜湯，小口小口喂我喝。溫?zé)峁?jié)節(jié)蔓延，不一會兒精神便傳流四肢百駭。病雖q好了，可我卻饞上了菜湯清甘的味道，總是不依不饒地叫外婆煮上。
外婆便摸了摸我的頭，吟吟地笑著說：“那就進(jìn)廚房吧。”
一進(jìn)門，老灶的煙熏氣息便撲鼻而來。外婆撂下竹簍，麻利地分擇起菜葉。我一捋袖，站上矮凳沖洗瓢盆。外婆端起菜來，一手捏葉滿分作文網(wǎng)xiaozhulaser.com莖，另一手淘著清水，等土漬滌去，放上砧板，幾顆水靈靈的菠菜就虎頭虎腦躺了穩(wěn)當(dāng)。毋需多么認(rèn)真劈切，只見外婆抄刀隨意片了幾次，便將碎葉攏堆放好。
生火、入湯、撮料……在忽明忽暗的爐光里，佝僂的外婆動作卻絲毫不慢，行云流水。我望著騰騰熱霧里忙活著的背影，一陣溫暖隨廚房中逐漸縈繞的甘香泛上心頭。
銀亮的大勺小心翼翼地探到魚龍滾沸的湯液里，外婆抿了抿勺里盛著的湯，方才轉(zhuǎn)頭喚道：“來喝湯啦——”
手捧搪碗，周身絲涼的水珠令我將它捂得更緊，生怕斟翻這心心念念的美味。外婆心疼道：“可小心了，湯還熱得緊呢。”但見我卻恍若未覺，湊到嘴前咝咝地吸溜，才心滿意足地放下碗。溫?zé)犸柖牵芤簧鷳汛н@份幸福，便就足矣。
人間煙火雕琢了食味，讓記憶里的驀然沉淀消彌。但有些滋味，烙刻在了味蕾玄妙的深處。那味佐料，是光陰，是故鄉(xiāng)，是愛，繾綣纏綿——成為了不離其宗的人間滋味。
蘇軾嘆人間滋味，道：“人間有味是清歡。”清歡難覓，“松花釀酒，春水煎茶”終究不過柴米油鹽醬醋吧……
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